"我就喝一点儿，能有啥损害？"一到冬天，平日里爱小酌一两杯的老方经常把这句话挂在嘴边。
爱小酌两杯本是人之常情，尤其在中国有着悠久的酒文化历史的国家。于是乎，"每天一口酒，活到九十九"，民间流传的这类说法坚信适量饮酒能活血化瘀；甚至在遥远的欧洲，"每天坚持喝一杯红酒，可达到防止血管老化"等说法也拥有一大批忠实的"信徒"。
但事实果真如此吗？并不！据统计，2016年，全球大约有280万人因饮酒过度死亡，而死亡的男性年龄在15-49岁的，有12%的死亡和饮酒息息相关。
一、《柳叶刀》：小酌怡情并不科学，最健康的方式就是不喝
生活中也不乏一些人，不用被劝酒，而是乐于享受在酒场上左右逢源、惟我独尊的快感。他们本着"酒瓶代表水平""谁海量谁英雄"的拼酒精神，喊着"酒是粮食做，不喝是罪过，酒是粮食精，越喝越年轻"的口号，靠着"小酌怡情不伤身"的自欺欺人，在觥筹交错间，一点点荼毒了自己的健康。
早在2018年8月，世界顶级医学期刊《柳叶刀》(The Lancet)已刊文指出，最安全的饮酒量是零。
2019年4月，《柳叶刀》再次发文称，在这份针对中国51万成年人的10年随访研究后发现，平均每日饮酒量每增加40克，脑卒中风险上升35%，对于中国男性而言，饮酒会诱发8%的缺血性脑卒中和16%的出血性脑卒中的风险。
《柳叶刀》杂志刊登研究，还揭示了喝酒和寿命之间的关系。这张图显示了全因死亡率（All-cause mortality）和饮酒量之间的关系。可以看出，每周饮酒量在 100g 以上时，每升高一点，死亡率都会大幅提升，在减寿方面，男性和女性并没有太大差别，都是「多喝多死」。
美国癌症协会(American Cancer Society)的研究文章也显示，酒精摄入与口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌等7种癌症的发病风险升高有关。
更早有研究表明，酒精摄入会增加冠心病、心衰、致命性主动脉瘤、致命性高血压等疾病风险。
二、喝酒的这些说法不可信
l 适量喝酒对血管好？
发表在英国医学杂志(BMJ)上的一项新研究给出了答案，这项研究共有 599912 名被试者参与，研究者严密采用统计学的方法，持续追踪了这些被试者的每星期的饮酒量，另外，该研究也排除了地点、性别、吸烟情况以及肥胖情况对结果的影响。
研究显示只有心肌梗塞发病率随着饮酒量增大而略有下降，冠心病大体保持平稳，但高剂量时还是存在正相关。饮酒量的增高也会使得中风、心衰和其他心血管疾病的风险随之增高。
总的来说，摄入酒精会增加心血管疾病的风险。酒精摄入量越高，风险也会随之升高。
l 喝酒御寒的说法并不科学
"喝酒御寒"这种说法从古流传至今，冬天聚会，我们也常劝朋友"喝杯酒去去寒"，实际上，这是大众认识的一种误区，酒后身体发热只是假象。
人在喝酒后确实会有全身发热的感觉，因为喝酒后，酒精使得血管扩张变粗，从而导致血液循环加快，一旦血液集中在皮肤的毛细血管里，使人感觉皮肤很温暖，甚至会脸发烫，造成了喝酒可以抵御寒冷的假象。
三、一个公式算出你的酒量
"限量"是保持身体健康的王道，喝的越多，伤害越大，对于酒的限量标准，各国的规定大不相同，比如《中国居民膳食指南》建议，男性每天的酒精摄入量最好不要超过25g，女性每天则最好不要超过15g，而美国是这么规定的：成年男性一周酒精摄入不要超过 196 克，成年女性一周不要超过 98 克。简单计算一下你会发现，美国比起中国，对于成年男性更加宽容，而成年女性相对则更狠一些。
但无论哪个国家，无论哪一种酒，适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。
中国保健协会副秘书长贾亚光在接受《生命时报》采访时推荐了一个摄入量计算公式，即"饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量"。
比如一个人能喝半斤52°的酒，那么他的酒精摄入量就是250g×52%×0.8=104g，显然已经超标了，所以通常在同等量下，低度酒对肝脏器官的损伤要小于高度酒，因此最好选择低度酒来避免更多对身体的损伤。
四、无法避免喝酒，就请记住这些"解酒"的妙招！
① 饮酒过程中可以多喝一些甘蔗汁、葡萄汁等水果汁。
蜂蜜水、口服葡萄糖等解酒也是同样的作用机制，也可通过饮水来增加排尿量，及时将酒精代谢掉。
② 为防止酒后伤胃，建议在喝酒前喝些牛奶，保护胃黏膜。
③用乌贼骨煮水喝，或者乌贼骨粉与百及粉合在一起，在喝酒前用水送服，也可以起到保护胃黏膜的作用。
总之，对普通人而言，还是不喝为妙，固然"酒逢知己千杯少"，但又有常言道"杯满则溢"，身体的健康，要比"酒瘾"更为重要得多。
参考资料：
1.《我们不需要喝酒人才》，健康时报，2019-09-03
2.《Nature重磅：No酒No伤害！》每日经济新闻，2019-04-24
3.《这么多流传的解酒方法，靠谱的就是它！》，健康时报，2019-02-07
4.Alcohol and endogenous aldehydes damage chromosomes and mutate stem cells. Nature，Published online：03 January 2018，DOI： 10.1038/nature25154
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核心提示：爱小酌两杯本是人之常情，古今中外莫不如此。可是人们却偏偏爱用借口安慰自己，无视酒精对健康带来的巨大危害。 正因如此，有人念叨着"每天一口酒，活到九十九"，坚信适量饮酒能活血化瘀的传说； "我就喝一点儿，能有啥损害？"一到冬天，平日里爱小酌一两杯的老方经常把这句话挂在嘴边。爱小酌两杯本是人之常情，尤其在中国有着悠久的酒文化历史的国家。于是乎，"每天一口酒，活到九十九"，民间流传的这类说法坚
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