间歇性禁食、生酮饮食......揭秘抗衰老饮食的科学真相|热量|科学

　　新浪科技讯 北京时间11月26日消息，据国外媒体报道，近期，科学家最新研究回顾分析了具有抗衰老的流行饮食的功效，其中分析了间歇性禁食、卡路里热量限制和生酮饮食。虽然这些饮食方式在啮齿类动物中表明出颇有希望的结果，但研究人员称，目前还需要更多的研究来证实它是否对人类具有抗衰老的益处。

　　长期以来，化妆品行业一直吹嘘相关产品具有所谓的抗衰老特性，将美肤产品涂在皮肤上，就会让人类青春永驻，现在研究人员不满足于仅将美肤产品涂在身体上，他们更加关注的是如何让人体内部发生变化，开始将食物疗法应用于人体抗衰老治疗。

　　科学界对此有何解释呢？《科学》杂志一篇评论文章深入讨论了这个问题，有三种最受欢迎的饮食方式被广泛宣传，可以延长寿命，延缓与年龄相关的功能下降疾病，这三种饮食方式分别是：卡路里热量限制，即在减少卡路里的同时仍然保持良好的营养摄入；间歇性禁食，即在人类日常饮食期中至少有24小时的间歇时间；生酮饮食，即节食者将碳水化合物的摄入量限制在每天摄入热量的10%或者更少，这样身体就会产生并利用酮体分子作为燃料，而不是含糖葡萄糖。

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