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国际消费洞察
CNBC发布新闻称，疫情期间美国户外烧烤活动大火，这都归功于待在家里的消费者一直在寻找新的烹饪方式，以及消费者想要在室外安全地招待家人和朋友。
但是，尽管有很多迹象表明室外烹饪热潮将持续下去，但通货膨胀、市场饱和和供应链挑战正威胁着该行业。
根据 NPD 的数据，自 2020 年 7 月以来，美国消费者已购买了超过 2100 万台烧烤设备。到 2021 年，户外烹饪行业的收入增长至 61 亿美元，同比增长 14%。
根据壁炉、露台和烧烤协会 (HPBA) 的消费者研究，估计有 70% 的美国家庭现在拥有至少一个烤架或烟熏炉，这是该行业统计过的有史以来最高的。
从Weber和 Char-Griller等公司的传统木炭和燃气烤架，到Traeger和 Masterbuilt 等公司的颗粒烤架和烟熏炉，几乎每种类型的烤架都出现了销售增长。户外烹饪的普及也进一步提升了 Ooni 户外比萨烤箱和 Blackstone 燃气煎锅等产品。
"人们没有去度假，他们更多地投资于家庭和户外生活，他们有点厌倦了在室内做饭，"业内人士谈到这一趋势时说。
这一成功导致了一场 小型的 IPO 热潮，去年 Traeger 和 Weber 都上市了。还宣布了几项 SPAC 交易的计划，从煎锅制造商 Blackstone 到烧烤和户外生活电子商务平台 BBQGuys。
但这也导致市场饱和，新烤架业主不太可能寻求升级或更换。HPBA 数据显示，在过去两年中，大约 38% 的烤架业主购买了新烤架。
虽然烧烤越来越受欢迎，但通货膨胀、运费、原材料成本增加和供应链中断等因素正在侵蚀烧烤销售。
韦伯报告称，其 2022 年第二季度销售额同比下降 7% 至 6.07 亿美元。在 5 月 15 日与分析师的财报电话会议上，首席执行官 Chris Scherzinger 表示，自 3 月以.............
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