"你这是要谋杀亲夫啊!"小张看着妻子端来的姜汤破口大骂,当即把碗摔碎了。妻子愣在了原地,一下子不知所措,眼睛泛酸,眼泪不听话地流了下来。
原来,小张在晚上再一次应酬喝多了。回到家后,妻子看他这样非常心疼,就给小张熬了姜汤,想让他解解酒,醒来以后不那么难受。
谁知道,刚把姜汤端过去,小张就怒不可遏,把碗摔了之后又生气地嚷嚷"你有没有生活常识啊!煮姜汤不去皮是有毒的,再加上晚上吃姜赛砒霜,你是不是想直接把我送走!"
妻子被小张吼的一愣一愣的,内心竟也有些怀疑自己,吃姜不去皮不健康?晚上不能吃姜?但是自己之前也都是这样做的,也没见出问题啊……
一、吃姜不去皮,吃错害自己?
故事中的小张认为吃生姜必须要去皮,且晚上吃生姜对身体危害大,实际真的是这样吗?
中医认为,生姜味辛、性温,具有发汗止表、止呕解毒的效果。而生姜皮则和生姜肉的热性不同,它是凉性的,具有利水消肿的效果,生姜其实是阴阳结合的产物。
在生活中,我们需要区分不同情况来决定是否要去皮,这三种情况建议去皮:
1.部分脾胃虚寒的人群,建议吃姜要去皮,避免食用姜皮而引起脾胃不适;
2.日常好食寒凉食品,如苦瓜、芹菜以及海鲜等,在食用生姜时最好去皮,好中和食物中的凉性成分;
3.风寒感冒的患者,吃姜也建议去皮。
这三种情况,则不建议去皮:
1.身体出现水肿症状时,吃生姜建议不要去皮,因为姜皮具有一定消肿的效果;
2.一些因为上火而引起便秘、口臭的情况,也建议不要去皮;
3.日常将生姜作为调味品时,也不建议去皮,这样做可防止上火。
也就是说,吃生姜不去皮并不会中毒,只是性质较为寒凉,不适合一些本身体质虚寒的人群。
二、晚上吃姜胜似砒霜?你可能被忽悠了
相信不少人都听过这句话,还对此深信不疑。事实上,这个说法也是个谣言。
该说法是来源于生姜内含有的姜辣素,姜辣素进入体内后可对心脏和血管带来一定刺激作用,可促进心跳加速、血管扩张。
在睡前食用生姜,很可能会导致精神兴奋,从而影响到正常的睡眠质量。但是!任何不谈剂量的说法都是在"耍流氓",生姜在生活中多数是作为调味品存在,做菜时只会放置少量,相信没有人会在睡前大量吃生姜吧?自然也达不到可以影响睡眠的程度。
再加上,生姜内除了姜辣素以外,还含有蛋白质、油脂、精油、氨基酸等多种物质,这些物质在其他植物内也有。不论是早上吃姜............. 原文转载:http://health.30bags.com/a/575658.html
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